«Цацики» — главный соус лета! Очень вкусно!

Цацики — очень приятный и кисловатый на вкус йогуртовый соус со свежим огурцом и чесноком, как раз этот прохладный соус, только с холодильника, спокойно может заменить, привычный нам майонез. Его можно подавать не только к мясу и морепродуктам, а еще и к плову, картошке и т.д..

Ингредиенты:

  • Густой йогурт 350 гр;
  • Огурцы 2 шт;
  • Чеснок 5 зубчиков;
  • Винный уксус 1 ч. л;
  • Оливковое масло 1 ч. л;
  • Соль 1 ч. л;
  • Свежая нарезанная мята 1 ст. л;
  • Нарезанная петрушка 1 ст. л.

Приготовление:

  1. Чистим огурцы от кожуры. Натираем на тёрке, солим и отжимаем воду.
  2. Чистим чеснок и измельчаем.
  3. К огурцам добавляем йогурт, винный уксус и измельченный чеснок.
  4. Добавляем зелень и все тщательно перемешиваем.
  5. Вливаем оливковое масло, перемешиваем и ставим в холодильник на час.
«Цацики» — главный соус лета! Очень вкусно!